시간이 빚어내는 숙성의 기도

하루아침에 깊은 맛을 낼 수 없는 발효의 이치처럼, 시간이 조용히 빚어내는 복리의 과정을 온전히 견디게 하소서. 조급한 마음에 설익은 항아리 뚜껑을 열지 않게 하시고, 눈앞의 미미한 변화에 실망하여 기다림의 끈을 놓지 않게 하소서. 침묵 속에서 켜켜이 쌓여 마침내 커지는 시간의 힘을 신뢰하게 하소서. 오늘도 섣부른 조급함을 버리고, 온전한 숙성의 끝까지 묵묵히 버티겠나이다.